Suroviny
4 porce
- 350 g brambor
- 1 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 g ředkviček
- 100 g kedlubny
- hrst medvědího česneku
- 50 ml smetany
- sůl a pepř na dochucení
- pažitka na dozdobení
Postup
Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájené oloupané brambory. Zalijeme zeleninovým vývarem a brambory vaříme do měkka. Poté do polévky přidáme omytý medvědí česnek a vše rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem a zjemníme smetanou. Ředkvičky a kedlubnu nakrájíme na klínky, vložíme do polévky a krátce provaříme. Nakonec ozdobíme nasekanou pažitkou.
